牛奶水果羹(牛奶水果羹做法)
将水果切成小块备用。将明胶粉加入适量的水中搅拌均匀，备用。将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，用中小火加热至糖完全融化。将水果块加入锅中，继续加热至水果变软。将明胶水倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后关火。将煮好的牛奶水果羹倒入碗中，放入冰箱冷藏2小时即可食用。
第一步你需要去外面买你喜欢吃的新鲜的水果回来，水果一定要自己挑，不然别人挑可能烂的多，而且做出来的水果牛奶羹也不好吃 有机奶粉有那些牌子，贝拉米，经典澳式有机配方奶粉。
牛奶水果羹的主料是苹果、香蕉、桃子、李子、樱桃、猕猴桃之类的水果，辅料为牛奶，调料为蜂蜜、白糖等，具体调料依个人口味而定。
牛奶水果羹 把水果切成小丁，倒少量水，在水里煮一下，然后倒牛奶，煮到你喜欢的程度（果肉的软烂）注意别放橙子之类的酸性水果，会造成胶体凝聚 苹果，香蕉，桃子，猕猴桃之类的比较合适 双皮奶 锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。
牛奶果提取物是什么
1、是以牛奶果为原料的加工物质。根据查询中国提取物网显示，牛奶果提取物属于植物提取物的一种，是使用化学方法从牛奶果中提取加工而成的物质。植物提取物（Plantextracts）指采用适当的溶剂或方法，从植物（植物全部或者某一部分）为原料提取或加工而成的物质，可用于医药行业、食品行业、日化行业等行业。
2、丰富的维生素和矿物质：牛奶果含有多种维生素，如维生素C、E、K、B6等，以及矿物质如钾、镁、钙、磷等。这些营养素对人体的正常生理功能和健康至关重要。例如，维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力；钾有助于维持正常的血压水平。
3、牛奶果，又名菠萝蜜、榴莲果、山竹等，是一种热带水果，原产于印度、马来西亚、印度尼西亚等国家。牛奶果的果实呈椭圆形，果皮光滑，内部果肉呈白色，质地柔软，口感细腻，味道鲜美，具有独特的香气。牛奶果不仅美味可口，而且营养价值丰富，具有很高的食用价值。
4、牛奶果，又称鳄梨，是一种热带水果，其营养价值非常丰富，被誉为“森林中的黄油”。牛奶果的营养价值主要体现在以下几个方面：富含健康脂肪：牛奶果是所有水果中脂肪含量最高的一种，但其所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对人体非常有益。不饱和脂肪酸可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心脏病和中风。
牛奶果凝注意事项
1、作为一款凉爽的甜品，牛奶果凝在冬季食用时需谨慎，因为冷饮可能对肠道产生一定刺激，特别是对于胃肠功能不佳、易腹泻或对牛奶过敏、乳糖不耐受的人来说，应避免食用，以免引发不适。所以，在享受这款美食的同时，也需考虑个人的体质因素。
2、开始制作美味的牛奶果凝，首先准备所需的材料：100%纯正全脂牛奶，倒入一个大号的玻璃碗中。另一边，取一个同样大小的玻璃杯，放入新鲜的橙汁，确保其充分搅拌均匀。接下来，关键步骤是将橙汁慢慢倒入牛奶中，注意动作要轻柔，避免搅动，让两者的成分自然融合。
3、控制加热温度：在加热牛奶时，要将温度控制在80-90摄氏度之间，过高的温度会破坏明胶的凝固能力，过低则无法使明胶完全溶解。同时，加热时间也不宜过长，以免影响果冻的口感和营养成分。倒入模具前过滤：在将牛奶果冻液倒入模具前，要用细筛或纱布过滤，以去除可能存在的杂质和气泡，使果冻更加光滑细腻。
4、注意事项：1． 橙汁效果好，是因为里面有很多果胶，而果胶和牛奶蛋白可以发生相互作用，有利形成柔软凝胶；如果用苹果汁就不行，它是澄清汁，不含果胶，酸度也不够。2． 凝冻越慢，口感就越细腻美好，所以一定要慢慢加橙汁；同时，牛奶的凝冻比较脆弱，不能大力、快速搅拌，否则会变稀。
5、注意事项：在使用吉利丁片或鱼胶粉时，一定要按照包装上的说明来调整用量，以确保果冻能够凝固。加热牛奶时不要让其沸腾，以免影响果冻的口感。如果对牛奶过敏或不消化，可以选择植物奶（如椰奶、杏仁奶等）作为替代品。可以在牛奶中加入一些茶包，如伯爵茶或绿茶，制作奶茶味的果冻。
