刚挤出的牛奶怎么消毒?
刚挤出的鲜牛奶在煮沸过程中应反复煮沸并等待泡沫消退，以确保安全饮用。 牛奶可以通过不同的杀菌方法来处理：- 在63摄氏度下保持30分钟可进行巴氏杀菌。- 加热至72至75摄氏度并保持15至20秒，或加热至82至85摄氏度后再冷却，可进行超高温杀菌。
生的（散装或刚挤出的）牛奶在要煮沸后，用小火煮3-5分钟，以达到灭菌的目的。市面消售的包装牛奶在出厂前是经过灭菌处理的，想省时间就用微波炉加热（250ml的牛奶一般需1分30秒），但一定要将牛奶倒入适合微波炉加热的容器。
刚挤下的牛奶应如何消毒 刚挤下的牛奶微生物很多，并带有隐性的癌症病毒、嗜热链球菌、芽胞杆菌等等. 牛奶加工的一般工艺是将鲜牛奶收购回乳品加工厂，然后脱气---标准化---然后进行巴氏杀菌---其他生产工珐 巴氏杀菌之后的牛奶就可以直接饮用或者做其他用途。
因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止牛奶中的微生物“活跃”起来。巴氏消毒奶一般用屋顶型、塑料袋、玻璃瓶包装。
我们所说的纯鲜奶更专业的叫法是“巴氏消毒奶”，是指将刚挤出的牛奶加热到72～75℃、保持15～16秒，或80～85℃、保持10～15秒，以杀死对人体有害的病原微生物，并消灭使牛乳变质的细菌和酵母等，但仍然会保留部分菌群。
可以的 但杀菌效果特差 最好的办法是鲜牛奶放在玻璃容器里隔水煮沸，或者是直接倒入锅里，煮到80度，80度持续大约5分钟就可以了，然后冷藏。
21盒伊利高钙低脂牛奶的成本是多少
盒伊利高钙低脂牛奶的成本约为**79元**。具体来说，每公斤奶源成本为4元，一公斤奶源可以制作4盒330ml的成品奶，每盒成品奶的消毒加工成本为0.1元，包装成本为0.5元，营销成本为0.2元。因此，一盒牛奶的成本约为8元，21盒牛奶的成本约为38元。
保质期短、使用成本少、伊利集团全产业链控制。保质期短：伊利牛奶21盒的保质期只有45天，伊利牛奶21盒没有固定的包装盒形状限制，更容易流动，容易受到外界环境的影响，保质期较短。使用成本少：伊利牛奶21盒相比传统的伊利利乐包纯牛奶，所用材料和包装制作工艺都要简化很多，使用成本更低。
伊利高钙低脂奶有21盒有以下几个优势：包装方便便于携带，保证饮用有效实效，及时更新，保证质量和品质。
盒的纯牛奶是伊利公司推出的一种小包装产品，每盒含250毫升，适合个人饮用或携带。24盒的纯牛奶则是伊利公司推出的一种大包装产品，每盒含250毫升，适合家庭或团体饮用两种包装的纯牛奶在配方和口感上是一致的，都是采用高品质的牛奶原料，经过严格的生产工艺加工而成，口感醇香、营养丰富。
您是想问纯牛奶21盒和24盒的区别是什么吗？纯牛奶21盒和24盒的区别是。24盒比21盒伊利纯牛奶多一点，价格一件也就贵一点。21盒的有利于保管，可以吃得新鲜一些。24盒要比21盒奶源地更为优质。24盒是A级牛奶，而21盒是B级。
正品纯牛奶正面的包装盒印的字迹清晰有力。而假的纯牛奶正面包装和印的字迹模糊不清。正品盒子底部有一排条码，整个底部包装看起没那么单调。而假的的纯牛奶盒子整个底部包装简单，纸盒粗糙不整齐。正品的条形码清晰，数字和条码略短分布均匀。而假的条码模糊，数字看着不均匀，条码长度过长。
牛奶的生产工艺流程
冷却：开启供奶泵，当冷板内有奶后，打开冰水阀门（防止漏冰水）。经过板换将收来的新鲜牛乳降温到5℃以下。 贮存：牛奶在奶仓中暂存，奶仓每半小时开搅拌5分钟，牛奶应在12小时内应尽早用于生产。如存储时间超过12小时，生产每2小时取样送化验室检测一次，检验项目主要为酒精实验及酸度。
湿法工艺 湿法工艺就是指鲜奶中进行各原辅料混合，在液体状态下进行混合与处理，经原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→包装等一系列流程成为婴幼儿配方乳粉。
杀菌是生产消毒牛奶的重要工艺，一般采用巴氏消毒法，分为低温和高温两种消毒法。低温消毒法将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟；高温消毒法加热至78℃～76℃，持续时间1～10分钟，或82℃，时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。
【答案】：（一）工艺流程原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏 （二）生产工艺技术要求 原料乳的验收和分级：只有符合标准的原料乳才能生产消毒乳。过滤或净化：目的是除去乳中的尘埃、杂质。标准化：标准化的目的是保证牛奶中含有规定的最低限度的脂肪。
灭菌奶进口量增加近9倍,韩国的国产奶却“失宠”了,具体是什么原因...
1、其原因非常简单因为进口的牛奶价格比较便宜，目前韩国的进口牛奶要比国产的牛奶便宜一半左右，在价格优势的带动下进口牛奶成功的争执了九层左右的市场，导致韩国国产牛奶失宠。韩国牛奶：韩国作为发展国家，国民十分重视营养的摄入。
2、从韩国进口的消毒牛奶主要来自欧洲等地。这些地区的奶牛在牧场上饲养。与韩国的牛舍相比，牛奶的生产成本更低。在价格优势的推动下，近5年来，韩国进口灭菌奶市场份额从10%增长到25%，进口量增长近9倍。韩国国产牛奶涨价后销量下降意味着什么？一方面说明价格上涨对一个产品的销量有非常明显的影响。
3、国产奶在这个时候如果想要破局的话，就必须得让自己的品质和自己的价格都远远的胜过进口奶。很多人之所以选择进口奶，是因为进口奶的营养价值比较高，而且很多人对进口奶源的信任感会比较强一点。
4、韩国国产奶涨价的原因是什么？韩国当地的一些国产奶企纷纷提高了奶制品的价格，一方面是由于天气的原因，奶制品的产量出现了下降的趋势，再加上各种成本的不断上涨，最终导致奶制品的价格也出现了一个上涨的趋势，所以韩国国内的牛奶企业不得不把奶制品的价格进行上调。
