牛奶的复原乳是什么意思?和纯牛奶比较,哪个营养多?
1、复原乳跟还原乳是同一种东西，只不过叫法是不同的。复原乳主要指的是把牛奶提炼浓缩，然后经历了干燥的过程就形成了奶粉。而之后再在其中加入一些水就将它还原成了牛乳。所以说复原乳跟冲奶粉有些相似，看起来也是牛奶的状态，但是实际上却是粉冲的，并不是新鲜的牛奶。
2、旺仔牛奶的复原乳就是用生鲜牛奶加工成奶粉再液化成液态奶。说白了，就是用奶粉还原的液态奶。其加工方式主要有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉，另一种是以奶粉为原料生产的调味乳。复原乳与纯鲜牛奶主要有两方面不同：一是原料不同。
3、复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。
什么是全脂奶粉
全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料，经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品；脱脂奶粉是指以牛奶为原料，经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。它是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。
全脂奶粉是指用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%的粉末状乳制品。全脂奶粉的生产过程包括消毒、喷雾干燥等步骤。首先，新鲜牛奶要进行消毒处理，以杀死其中的有害微生物。
全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳 在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。
牛奶属于食品还是饮料
饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人或牲畜直接饮用的液体食品。所以牛奶不属于饮料，而是乳制品，乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品等。
牛奶和酸奶一般不被认为是零食，而被归类为饮料或者食品。这是因为牛奶和酸奶都是常见的营养食品，它们可以提供蛋白质、钙、维生素等人体所需的营养成分，而零食则通常是指低营养、高热量、高脂肪、高糖分的食品，如薯片、巧克力、糖果等。
你好，纯牛奶是不算饮料的.但这会很多厂家在打着纯牛奶，鲜牛奶的旗号，却在里面掺加了甜味剂、果味剂、香味剂或水一类的东西。这样的“纯牛奶”“鲜牛奶”当然会被称之为饮料。
纯牛奶当然也算是一种饮料。因为牛奶就是一种饮品，而且也是经过加工处理过的。
芝士是什么东西做的。
1、芝士是用牛奶或羊奶做的。它是一种用牛奶、山羊奶等动物奶发酵的奶制品。虽然芝士和黄油的原材料都是牛奶，但芝士是由牛奶中的蛋白质提纯，而黄油是牛奶中的脂肪提取出来的。
2、芝士是牛奶做的。奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
3、芝士是用乳酸菌发酵后并凝固形成的。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
4、芝士就是奶酪，也就是cheese 生奶酪的做法 把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
什么奶制品最营养?
蒙牛牛奶 蒙牛牛奶是内蒙古蒙牛乳业股份有限公司产品之一，作为蒙牛液体奶的首个高端副品牌；自上市起，即秉承奉献最佳品质的理念，致力于打造中国“最好的牛奶”。夏进 在纯牛奶十大品牌排行榜中，夏进始创于1992年，是我国知名的奶制品企业，总部设立在宁夏回族自治区。
巴氏奶 巴氏奶（pasteurised milk），又称巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。酸奶 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
伊利纯牛奶是中国乳制品市场的领军企业之一，以其优质的牛奶和严格的质量控制标准，成为广大消费者的首选。该品牌的牛奶选用国内优质的奶源，并采用世界先进的生产技术和质量管理标准，确保了产品的品质和营养价值。
好喝又营养的纯牛奶品牌有特仑苏、金典、认养一头牛、蒙牛、伊利等。特仑苏 特仑苏拥有专属牧场的高品质奶源，以及高标准的原料甄选和生产工艺。“特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”之意。品牌标语“不是所有牛奶都叫特仑苏”。
厚牛乳是什么东西?
厚牛乳是一种牛奶新品类，厚牛乳源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带，厚乳采用低温膜分离技术，以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再复配以其他牛奶成分，调出特色的“厚乳”品类。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳、冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精粹厚乳等产品。
厚牛乳其实是一种概念性的产品，而且它主要是通过牛奶提炼出来的一种加入了其他一些成分的牛奶制品。厚牛乳取自鲜牛奶这种原材料，也就是在鲜牛奶的基础上加工而成的，所以厚牛乳喝起来会有一种很厚重的感觉，而且奶香味更加的明显，但是由于市面上厚牛乳的制作技术层次不齐。
厚牛乳是牛乳的一种新品类，它是一种概念性的产品，是在鲜牛奶的基础上加工制成的，喝起来有非常厚重的牛奶味，奶香味也更明显，不过因为市面上后牛乳加工技术参差不齐，所以有的厚牛乳味道好，有的则比较差。不过厚牛乳一般不能直接饮用，需要煮熟。
厚牛乳是宁夏塞尚乳业有限公司推出的系列全乳类产品品牌。厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带，厚乳采用低温膜分离技术，以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再复配以其他牛奶成分，调出特色的“厚乳”品类。
厚牛乳，又称为浓牛奶或全脂牛奶，是一种口感浓郁、营养丰富的乳制品。它的口感特点主要表现在以下几个方面：浓郁的奶香：厚牛乳的奶香非常浓郁，这是因为其含有较高的乳脂肪和蛋白质，这些成分在加热过程中会产生丰富的香气。喝上一口，满口都是浓郁的奶香，让人陶醉。