天润的奶为什么要加浓缩是有什么特殊工艺吗?
1、采用了闪蒸技术。牛奶是一种营养丰富的保健食品，完全是营养品，无任何副作用，喝多也不会对身体有害。牛奶中含有3000种以上的有机成分。牛奶中的蛋白质质量优良，含有人体所需的必需氨基酸，其它营养素的含量亦十分丰富，钙的含量高，且好吸收。牛奶在所有饮品中是佼佼者。
2、浓缩纯牛奶是通过去除一定比例的水分来制作的，因此它的浓度比普通的牛奶更高，口感更浓稠。这种牛奶通常被认为是一种更健康的选择，因为它含有更高比例的蛋白质、脂肪和钙等营养成分。然而，浓缩纯牛奶也有一些缺点。
3、是将鲜牛（羊）奶加入营养成分直接喷雾干燥制成的，不仅不存在乳粉回溶等中间环节，而且采用多道过滤工序，杜绝安全隐患，充分保证各种营养的均衡。
4、成分不同：天润浓缩纯牛奶是鲜奶中去除水分后的成品，其蛋白质和脂肪含量多于纯牛奶，而纯牛奶是以生牛乳为唯一原料，经过简略加工处置而成，其水分含量较高，营养成分少。用途不同：天润浓缩纯牛奶不能直接饮用，可制成奶茶、咖啡饮品、西餐等，而纯牛奶可直接饮用，也可用于加工其他乳制品。
什么是浓缩鲜奶?
浓缩牛奶就是把鲜牛奶里面的水分排除后得到的唱片，在营养、成分等方面并没有差别。浓缩，指使溶剂蒸发而提高溶液的浓度，泛指不需要的部分减少而需要部分的相对含量增高。主要用于化工业用语。在食品工业中，浓缩就是从溶液中除去部分溶剂（通常是水）的操作过程，也是溶质和溶剂均匀混合液的部分分离过程。
浓缩牛奶是指去除大部分水分，使蛋白质、乳糖和脂肪得到浓缩的牛奶产品。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
是一种经过特殊处理的牛奶。浓缩纯牛奶是一种经过特殊处理的牛奶，其特点是将牛奶进行高温浓缩，再加入一定的防腐剂和调味剂，使其口感更加浓郁，保质期更长。同样容量的浓缩牛奶的蛋白质和脂肪含量比纯牛奶略高些。营养素含量高，包裹的脂肪含量也相对较高，热量也就相应升高。
浓缩牛奶和纯牛奶的区别在成分、用途和保存时间上。浓缩牛奶就是鲜奶中去除水分后的成品，其营养差异不大。在成分上：相同体积的浓缩牛奶的蛋白质和脂肪略多于纯牛奶。用途上：浓缩牛奶一般不直接饮用，可制成奶茶、咖啡饮品、西餐等，纯牛奶可直接饮用。在保存时间上：浓缩牛奶比纯牛奶要长的多。
浓缩牛奶：牛奶烘干出一半水分，就叫做“浓缩牛奶”。饮用方法有如下两种。方法一：加入白糖，做成炼乳，可配面包食用；方法二：加入50%的凉开水，煮熟，就成了正常的牛奶。
是。如炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
牛奶需要经过哪些特殊处理或加工?
1、低脂牛奶的生产过程主要包括以下几个特殊之处：选择优质原料：生产低脂牛奶的第一步是选择优质的原料。通常，生产者会选择脂肪含量较低的牛奶作为原料，以保证最终产品的脂肪含量符合低脂牛奶的标准。此外，原料牛奶还需要经过严格的质量检测，确保其安全、卫生、无污染。
2、挤奶密封 一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。
3、运输：鲜奶需要在特定的温度下进行冷藏运输，确保其在运输过程中不会变质。检验与筛选：到达工厂后，鲜奶会经过一系列的质量检测，包括脂肪含量、蛋白质含量、水分等，确保其达到生产标准。预处理：合格的鲜奶会进行巴氏杀菌或超高温处理，杀死其中可能存在的有害微生物。
4、消毒鲜奶：消毒鲜奶是采用巴氏消毒（63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.）制成的液态奶制品，需要冷藏保存。灭菌奶：超高温奶是经过高温瞬时灭菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。
奶粉生产工艺:液态调配工艺和喷雾法
1、液态调配工艺奶粉生产中的液态调配工艺，使配方成分充分融合，精确配比，确保奶粉易于吸收。液态工艺大幅降低了原料营养的热量损耗，使产品营养更接近天然，更易被肠道消化和吸收。喷雾法喷雾法是奶粉生产中最先进的制粉方法。这种方法将牛奶浓缩至原体积的1/4，再以雾状喷入热空气干燥室，制出高品质奶粉。
2、目前我国生产奶粉主要是全脂奶粉（淡奶粉）、全脂加糖奶粉（甜奶粉）、脱脂奶粉和配制奶粉。它们都是喷雾干燥法生产而成。其生产工艺和生产方法如下：（1）工艺流程原料奶的验收→奶的预处理和标准化→奶的杀菌→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装→成品。
3、湿法生产工艺：新鲜奶源进入工厂，首先通过各种严苛的质量检验，并进行杀菌等各种处理工艺后，以小时为控制单位，直接以全密封管道的形式流入安吉兰德奶粉制作流水线，进行生产准备。完全以液态形态进行配方调配后，各配方组成成分充分融合，配比精确，再以新鲜的配方奶液直接喷雾制粉，制粉后更易吸收。
4、奶粉制作方法如下：奶粉就是用牛奶、牛乳为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉普遍采用加热法来生产。一般使奶粉中含糖量在20%以下。在进行喷雾干燥前，要先进行真空浓缩。除去乳中70-80%的水分。
5、喷雾干燥是整个工艺的核心环节。通过离心机或反力喷雾器，奶被雾化成微小的乳滴，与热风充分接触，水分瞬间蒸发。雾滴干燥后形成球形颗粒，从干燥塔底部排出，水蒸气则被热风带走。整个过程仅需15～30分钟！迅速冷却刚出干燥塔的奶粉温度在60～70℃，为了避免脂肪分离和蛋白质絮片形成，必须迅速冷却至40℃以下。
