吐司面包怎么做,有咸有甜满足全家人的胃口呢?
提前准备好所有材料，如果是在夏天，牛奶可以使用冰牛奶；面团在揉制过程中会产生热量，导致面团提前发酵，影响面包的质量和口感。 将除黄油外的面团材料放入面桶中，揉至扩展阶段；取一小块面团，轻轻拉扯，破洞边缘不滑动且容易断裂。
要想自做蛋挞，却感觉做蛋挞皮好不便的话，就用吐司来替代吧！跟制作传统式蛋挞一样，利用蛋、糖等原材料作出鸡蛋液，倒进塑成杯状的吐司里，再放入烤箱烤，就能吃到美味可口的吐司蛋挞。喜爱咸食的话，也可以利用起司、盐、黑胡椒粉等食材，将它制成咸口感。
用吐司面包可以做什么 1，法式吐司 面包布丁法式吐司简便易行又营养丰富，还能拯救家里稍微脱水发干的吐司，是吐司加工的最好选择了。切好的吐司在1：1的蛋奶液里面浸泡一个晚上最好，如果没有时间，那可以将吐司浸在蛋奶液里，放到微波炉里转个30秒左右，对充分浸透有帮助。
关于咸甜浓度：根据个人口味调整。甜面包建议糖不超过60克，盐2克；咸面包建议盐5克，糖不超过6克。可根据芯料调整面包类型。 手套膜：有说法认为不需要手套膜也可拉丝，新手不必过分追求。面团揉至扩展阶段即可。
芝士狂欢：浓郁醇厚的芝士为吐司带来丰富的口感。切达芝士、马苏里拉芝士、帕玛森芝士，根据你的喜好选择芝士种类，将其铺在吐司上，再放入烤箱烤至芝士融化，金黄诱人，奶香四溢。培根盛宴：香脆可口的培根是吐司早餐的经典搭配。
面包不能一概归入甜点类的，面包有咸面包有甜面包，如果甜面包应该算作甜点的，但是西方人是以咸面包作为主食的。咸面包如吐司面包，不可能是甜点的。吐司面包经酵母发酵，在烤制全过程中会膨松绵软；但是，有很多吐司面包正好相反，不需要发醇。虽然做法各有不同，不过都被称作吐司面包。
怎样做吐司面包?
手法：轻柔而果断 吐司的烤制手法需要轻柔而果断。将面包片放入烤箱前，轻轻抖落掉多余的食材残渣。烤制过程中，切记频繁翻面，确保吐司受热均匀。一旦吐司表面呈现出均匀的金黄色，即可出炉。时间：精确把握 时间的把握是让吐司达到完美程度的另一关键因素。吐司的烤制时间因面包片的厚度和烤箱温度而异。
吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。
这个比例浸泡4片吐司差不多，如果想做更多片法式吐司，鸡蛋、鲜奶的比例可再自行等量增加。请将每一片吐司都充份吸饱奶蛋液，变软的吐司容易破，操作时请多小心，可以一片一片下，放入两片后再先捞起来，将还没浸泡的吐司放底部，泡软的吐司放上面，这样就可以4片都充分泡软。
新手入门必做（面包机预约法）老面吐司的做法 先制作老面酵头：将高筋粉100克，水85克（冬天很冷用温水），盐1克，酵母1克，混合搅拌到无干粉。可以用筷子或勺子搅拌。没有干粉，黏黏的，表面有湿润光泽就好。
简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。
吐司面包可以通过面包粉做出来，需要准备的材料有：面包粉、酵母、鸡蛋、黄油，具体做法如下所示：将面包粉、酵母、水、鸡蛋、糖、黄油都放入面包桶中，接着我们开启面包机的揉面程序，揉面半个小时。之后将面团放在面包桶中，盖上一块湿布，让它进行发酵。
吐司怎么做?
吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。
将发酵好的面团分成两份，分别滚圆整形。你可以根据自己的喜好，将面团整形成长条形或圆形。将整形好的面团放入抹了少许油的吐司模具中，盖上保鲜膜，进行第二次发酵。第八步：第二次发酵，期待美味的盛开 这次发酵同样需要大约1小时，你会看到面团再次膨胀，填满吐司模具。
糖片吐司材料：切片吐司4片、无盐奶油2大匙、粗砂糖2大匙。做法：将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用；将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
早餐很多人都喜欢吃吐司片，以前我也是经常去超市里买两包，放在冰箱里。其实自己在家做也是非常方便的，而且自己做，食材更放心，吃得更健康。
新手的吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃
1、把配方中的盐散面板上，取出盆中面。像视频中把盐和面团揉均匀。（怕面团取出粘面板可以膜一点点油，我抹了也就两滴一点不粘）。请点击输入图片描述 揉均匀后开始揉搓。先左手按住面团一边，右手像使用搓衣板似轻轻往前推开（力度到轻不要用蛮力）。
2、盐2克 450克吐司盒1个 吐司面包的做法 步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气，分成三等份，松驰10分钟。步骤4 分别擀成牛舌状，从上往下卷。
3、将面包粉、酵母、水、鸡蛋、糖、黄油都放入面包桶中，接着我们开启面包机的揉面程序，揉面半个小时。之后将面团放在面包桶中，盖上一块湿布，让它进行发酵。等到面团发酵至原来的两倍大，如下图所示。将面团取出，搓揉，然后均匀的分成6等份后，如图所示。
4、黄油27g 简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。
5、新手的吐司面包的做法 融化糖与盐：50ml牛奶微波炉加热1分钟，融化糖与盐。再混合其余牛奶，降为常温。揉面：牛奶溶液，面粉，蛋清混合成三光面团。静置：面团盖保鲜膜，静置2～5小时，可拉出比较厚的膜即可。静置可让面团自行出膜，不用摔打揉面，且酵母此时未揉入，防止出筋前就发酵。
6、添加少许蜂蜜或枫糖浆可以提升面包的甜度。如果没有面包烤盘，可以使用两个烤盘或一个涂有油的大烤盘。冷却后的吐司面包可以冷冻，然后在需要时解冻并重新加热。烘焙的魔法：享受自制吐司的时刻 自制吐司面包是一个简单的工艺，但它能带来无穷的乐趣和满足感。
怎样做出完美的吐司?要注意什么手法呢?
1、手法：轻柔而果断 吐司的烤制手法需要轻柔而果断。将面包片放入烤箱前，轻轻抖落掉多余的食材残渣。烤制过程中，切记频繁翻面，确保吐司受热均匀。一旦吐司表面呈现出均匀的金黄色，即可出炉。时间：精确把握 时间的把握是让吐司达到完美程度的另一关键因素。吐司的烤制时间因面包片的厚度和烤箱温度而异。
2、避免过度烤制：过度烤制的吐司会变得硬和干，失去蓬松软嫩的质感。一旦面包变成深棕色，它可能已经过烤了。立即享用：烤好的吐司最好立即享用，这样你可以体验到最佳的口感和温度。额外小贴士：如果你喜欢更加湿润的吐司，可以在烤之前在面包片上轻轻刷一层水或牛奶。
3、控制水温：使用温水激活酵母，因为酵母在温暖的环境中活性更高，能更好地发挥作用。水温过高或过低都会影响酵母的活性，进而影响面团的发酵。充分发酵：将混合好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀至少一倍。发酵时间取决于温度和酵母的类型，通常需要1-2小时。
4、冷却：烘烤完成后，不要立即脱模，而是让吐司在模具中冷却几分钟，这样可以防止吐司塌陷。然后将吐司脱模放在架子上彻底冷却。冷却后的吐司切片会更加整齐，口感也更佳。存储：如果不是当天食用，应该将吐司存放在密封容器或面包袋中，以保持其湿润度和新鲜度。避免将吐司放在冰箱中，因为低温会加速面包老化。
如何使用厨师机做吐司面包
在使用m5厨师机制作全麦吐司时，有几个重要的注意事项需要遵守：材料准备：全麦面粉的蛋白质含量较高，吸水性较强，因此在制作面团时，需要比一般面粉更多的水分。同时，全麦面粉的筋度较低，需要通过长时间的搅拌来提高面团的筋度。
面团搅拌顺序：将面粉、酵母、糖、盐按顺序加入厨师机的搅拌盆中。建议先干拌一下，让酵母和糖盐均匀分布。然后慢慢加入水或牛奶，开始低速搅拌，待面粉吸收水分后再逐渐加速。面团搅拌程度：不同面包的搅拌程度有所不同，吐司面包通常需要搅拌至扩展阶段，即面团能拉出薄膜但边缘不太光滑。
面粉过筛加入到厨师机盆里 加入糖和盐 用橡皮刮刀适当混匀 酵母加入37-40度的牛奶中静置五分钟左右进行活化，检查酵母的活性，酵母活性好，就会产生丰富的泡沫，失效的话就没有或者极少泡沫产生，这样是没法做成功面包的 活化的酵母，后期发酵速度会更快一些，和其它粉类的混合也更加均匀。
拿刮刀轻轻取出发酵好的面团，排气，滚圆，饧10分钟。然后擀开6，7毫米厚长方形，放了自制果酱，三折2次。擀开，分3份，头部不断开。松松编辫，放入吐司盒。烤箱内放入一盆60多度的热水，进行二次发酵40分钟。取出，表面刷剩余蛋液。同时，烤箱190度预热10分钟。烤箱中层，上火180度烤40分钟。