乳制品企业生产车间前处理工段5s管理提议改善和建议
1、s管理的应用及其相关活动，同企业的其他管理以及企业文化有直接关联，5s管理最终是让每一个人都能参与企业的改善活动，这是维持企业竞争力的一个条件。然而，要让人人都能参与改善活动，则需要正确的组织气候或企业文化来配合，需要企业领导的远见和魄力，需要企业员工的理解和支持。
2、车间要生产出高质量、低消耗的产品，就要加强工艺纪律，严格技术管理，健全消耗、质量管理制度，在保证生产任务的同时，力求降低生产成本，提高产品质量，把投入到车间生产过程中的各种要素以最优化的方式、最合理、最有效地组织起来，从而取得最高的经济效益。（五）大搞技术革新，促进技术进步。
3、组织实施生产物料部下达的生产计划，保质保量地完成生产任务。贯彻、执行公司的成本控制目标，加强对车间原材料使用的控制，确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本。根据生产计划核算人员需求，确保计划顺利执行；根据公司对车间发展的规划拟定人员编制，并报公司批准。
生鲜乳生产收购管理办法
第一章 总则第一条 为加强生鲜乳生产收购管理，保证生鲜乳质量安全，促进奶业健康发展，根据《乳品质量安全监督管理条例》，制定本办法。第二条 本办法所称生鲜乳，是指未经加工的奶畜原奶。第三条 在中华人民共和国境内从事生鲜乳生产、收购、贮存、运输、出售活动，应当遵守本办法。
第十三条 生鲜乳收购站的挤奶设施和生鲜乳贮存设施使用前应当消毒并晾干，使用后1小时内应当清洗消毒并晾干；不用时，用防止污染的方法存放好，避免对生鲜乳造成污染。生鲜乳收购站使用的洗涤剂、消毒剂、杀虫剂和其他控制虫害的产品应当确保不对生鲜乳造成污染。
《生鲜乳生产收购管理办法》对生鲜乳收购站日常运营有以下规定：第一，生鲜乳收购站的挤奶设施和生鲜乳贮存设施使用前应当消毒并晾干，在使用后1小时内应当清洗、消毒并晾干；不用时，用防止污染的方法存放好，避免对生鲜乳造成污染。
第三十四条 畜牧兽医主管部门应当建立生鲜乳生产者、收购者、运输者违法行为记录，及时提供给中国人民银行，由中国人民银行纳入企业信用信息基础数据库。第三十五条 省级以上人民政府畜牧兽医主管部门应当依法公布生鲜乳质量安全监督管理信息，并及时向同级卫生主管部门通报生鲜乳质量安全事故信息。
在《生鲜乳生产收购管理办法》和《乳品质量安全监督管理条例》的规定中没有关于生鲜奶向大众销售的规定，只规定乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社可开办生鲜乳收购站，生鲜乳收购站可以销售生鲜乳。
乳制品企业战略成本控制研究
目前，乳制品企业存在成本范围小、成本控制责任不清、信息反馈不及时等问题，这主要是因为乳制品企业对全过程成本控制意识不强，成本控制制度建设不完善，缺乏战略指导。
牛奶成本分析：牛奶是乳制品的主要原料，其成本占比较大，牛奶成本主要包括饲料成本、兽医费、人工费、设备折旧费等。对于乳制品企业来说，通过控制饲料成本、提高牛只饲养效益、减少人工投入等方式，可以降低牛奶成本。乳剂成本分析：乳剂是乳制品生产中常用的添加剂，如乳化剂、稳定剂等。
技术进步赋予了乳品行业新的竞争力，大型企业通过技术创新保持优势，小生产商则在成本控制上独具匠心。然而，市场竞争加剧，技术革新带来的低增长率也带来挑战。政策监管在保障行业安全和信任方面举足轻重，如“十四五”规划中明确的乳制品行业支持政策，目标是提升质量与本土品牌，2025年产量目标定为4100万吨。