牛奶可以做什么
牛奶粥 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
牛奶大枣汤 牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。鲜奶玉液 粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、蒙牛牛奶200毫升。
牛奶替代水和面做面食 比如做馒头、包子，奶香味十足，专治不爱直接喝奶的宝宝。牛奶＋黑咖啡 自制拿铁就这么简单，咖啡的浓醇加上牛奶的奶香，味道绝了，冷的或热的都好喝；也完全不用担心影响钙吸收，因为咖啡增加的钙流失很少，多喝口奶就补回来了。
生鲜牛奶可以用来制作哪些食品和饮品?
1、生鲜牛奶可以用来制作各种食品和饮品，以下是一些常见的例子：奶酪：生鲜牛奶是制作各种奶酪的基本原料，包括切达奶酪、莫扎瑞拉奶酪、布里奶酪等。通过发酵和凝固过程，牛奶中的乳蛋白和脂肪被转化为各种口感和风味的奶酪。酸奶：将生鲜牛奶与活性乳酸菌混合，经过一段时间的发酵，可以得到美味的酸奶。
2、生鲜牛奶奶可以直接做酸奶的。下面介绍具体制作的方法：所需原料：鲜牛奶1升（2斤）白砂糖50克发酵型原味酸奶一盒（125ML）方法/步骤：做酸奶最好是选用新鲜的纯牛奶，最好是1L纯牛奶加1杯125ML的发酵型原味酸奶做菌种。
3、而盒马生鲜这次能够利用还新鲜的鲜牛奶来制作冰激凌，不但避免了浪费，而且还能收回一部分成本，是两全其美的事情呀。我们在家里也经常会用隔天的牛奶来制作蛋糕、饼干之类的点心，所以只要盒马生鲜能够保证所用的鲜奶是新鲜的，不是当天的也没有什么关系的。
牛奶可以做成什么食品吗
1、我认为牛奶是一种营养丰富的食品，不仅可以制作各种饮品和甜品，还可以用于烹饪和美容。 此外，牛奶还可以用于制作个人护理产品。可以根据自己的喜好和需求来充分利用牛奶。
2、牛奶鸡蛋羹（生津止渴，滋润肠道）材料：牛奶.鸡蛋.少许糖 做法：先将奶热开，要滚开蒸发掉水分，将它自然冷却；将打匀的蛋放到冷牛奶里，调匀，加少许糖；将调好的蛋奶放到锅里蒸，就像平时蒸鸡蛋羹一样；出锅即食，也可放冰箱里冷冻后再吃。
3、牛奶可以做成冰淇淋奶酪、脆炸牛奶、牛奶炖蛋等食品。冰淇淋奶酪制作材料：牛奶、1包棉花糖、水果（种类不限，看个人喜爱）。做法：将牛奶倒入锅内加热。再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
4、蒸蛋糕（Steamed Cake）：使用纯牛奶与鸡蛋、糖和面粉混合，制作成面糊，然后蒸制而成的蛋糕。这种蛋糕口感柔软，适合各个年龄段的人享用。布丁（Custard）：将纯牛奶与蛋黄、糖和香草精混合，倒入小碗中，放入烤箱水浴烘烤，直到布丁凝固。布丁是一种简单又经典的甜点。
5、布丁（Pudding）：布丁是一种甜品，通常由牛奶、糖和增稠剂（如玉米淀粉或明胶）制成。它可以冷食或热食，还可以加入香草、巧克力或水果等风味。蛋糕和烘焙食品：牛奶是许多烘焙食品的重要成分，如海绵蛋糕、奶油蛋糕、面包和曲奇等。牛奶可以增加食品的湿润度和口感。
6、奶酪：奶酪是由牛奶发酵而成的乳制品，种类繁多，包括切达奶酪、莫扎雷拉奶酪、蓝纹奶酪等。奶酪可以单独食用，也可以用于烹饪，如披萨、意面、三明治等。酸奶：酸奶是将牛奶发酵后制成的乳制品，口感酸甜，营养丰富。
牛奶可以做的食品有什么?
牛奶大枣汤 牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。鲜奶玉液 粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
木瓜牛奶 原料：木瓜、牛奶、果糖、冰块、纯净水 制作：120克木瓜肉，75cc的牛奶，2盎司果糖，100cc纯净水，250cc冰块，一起放进果汁机打碎，打成绵绵细沙状即可。口感：软滑多汁，又香又甜。营养丰富，美容养颜。
可以用牛奶做什么简单的食物 用纯牛奶做的简易美食牛奶QQ糖果冻：将牛奶和QQ糖一起放在锅中，边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，冷却放入冷藏室。奶酪棒：准备一口小奶锅，锅中加入纯牛奶、白糖和芝士片，将其加热至完全融化。
牛奶可以用来做很多美食，包括但不限于奶昔、布丁、奶茶、奶酪、牛奶饼干等。 奶昔：奶昔是一种由牛奶、冰块和甜味剂（通常是糖浆或果汁）混合而成的冷饮。在搅拌机中将这些成分混合在一起，直到变得顺滑和均匀。奶昔可以根据个人口味添加各种水果、巧克力、坚果等。
我认为牛奶是一种营养丰富的食品，不仅可以制作各种饮品和甜品，还可以用于烹饪和美容。 此外，牛奶还可以用于制作个人护理产品。可以根据自己的喜好和需求来充分利用牛奶。
牛奶做成奶粉过程
1、奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%（瓶装），蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。
2、经过消毒、灭菌处理后的牛奶会在真空状态下进行浓缩。再经过二次附聚的喷粉加工，牛奶就变成了粉状。但这样的奶粉还不能出厂，还需流化床将奶粉中较细小颗粒聚积成较大颗粒，以便消费者用水一冲，就可以充分溶解。制成的奶粉随后通过进口真空包装机在没有污染的环境下罐装进袋子里。
3、加糖。在生产加糖或其它配方奶粉时，需要向配料中加入蔗糖。一般使奶粉中含糖量在20%以下。加糖方法有多种：一是在预热时加糖；二是将灭菌糖浆加入浓缩奶中；三是在包装前添加蔗糖细粉。一般溶解加糖法所制成的加糖奶粉冲调性要优于加糖的奶粉。浓缩。在进行喷雾干燥前，要先进行真空浓缩。
4、奶粉制作方法如下：奶粉就是用牛奶、牛乳为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉普遍采用加热法来生产。一般使奶粉中含糖量在20%以下。在进行喷雾干燥前，要先进行真空浓缩。除去乳中70-80%的水分。
临期纯牛奶可以做成什么美食?
奶昔和冰沙：将牛奶与你喜欢的水果（如香蕉、草莓或蓝莓）混合，加入一些糖或蜂蜜，然后将其冷冻成奶昔或冰沙。这是一个很好的方法，可以在炎热的夏天为牛奶增添新的风味。烘焙食品：牛奶是许多烘焙食品的关键成分，包括蛋糕、松饼、饼干和面包。使用牛奶可以增加食物的湿润度和口感。
汤和炖菜：牛奶可以作为汤或炖菜的基底，增加菜肴的浓郁度和营养价值。例如，印度菜中的咖喱菜肴经常会用到牛奶来调和咖喱的辛辣。咖啡和茶：用牛奶来调制咖啡或茶，可以让饮品更加香浓。可以尝试制作拿铁、卡布奇诺或者奶茶。炒菜：在炒菜时加入少量牛奶，可以让菜肴更加嫩滑，同时增加菜肴的奶香味。
奶油蘑菇汤：在制作奶油蘑菇汤时，可以使用临期牛奶来增加汤的浓郁度和香甜味。布丁：布丁是一种受欢迎的甜点，可以用临期牛奶与糖、鸡蛋和香草精混合，烘烤或蒸煮而成。奶茶和咖啡：在制作奶茶或咖啡时，可以使用临期牛奶来调整饮品的口感和丰富度。
奶酪：临期牛奶可以用来制作自制奶酪，如软奶酪、硬奶酪或蓝纹奶酪。通过添加凝乳酶和发酵剂，可以将牛奶凝固成奶酪块，再经过适当的发酵和成熟过程，就可以得到美味的奶酪。烘焙食品：临期牛奶可以用于烘焙蛋糕、面包、饼干等食品。牛奶中的蛋白质和脂肪可以帮助食品保持湿润，增加口感。