牛奶加什么可以去除膻味?
生姜去膻：生姜有很强的去腥去膻作用。可以将羊腰子与切片的生姜一起煮沸，或者在炒制时加入生姜片，这样可以减少膻味。花椒和大料：在烹饪羊腰子时，加入一些花椒和大料（八角）也能有效去膻。这些香料不仅能去膻，还能增加菜肴的香气。
煮沸：将羊奶煮沸可以有效去除部分膻味。在煮沸过程中，膻味的部分成分会被分解或挥发。加入调味品：如蜂蜜、糖、香草精等，可以有效掩盖羊奶的膻味。您还可以尝试加入一些香料，如肉桂、茴香等，这些香料不仅可以增加风味，还有助于消除膻味。
口感细腻，油脂比较偏薄，所以这类的羊肉的话，作为料理的话，相对来说口感较好，不会有膻味较适合做菜品的主料。萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊 肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
煮牛（羊）肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。3》姜可嫩化牛肉 姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。
纯牛奶可以放一点料酒去除山味吗?
纯牛奶有一点腥味道，可以加一点白糖，这样可以综合一下味道。绝对不可以添加料酒，料酒是炒菜炒肉时候用的，不可以加在牛奶里，所以纯牛奶只能加白糖，不可以加料酒。
可以放。 料酒是一种常用的烹饪用酒，添加黄酒、花雕等酿制，酒精浓度低，富含氨基酸、碳水化合物等营养成分，它与羊肉汤的成分并无冲突，不会发生反应，而且在羊肉汤中加入一些料酒还可以增加羊肉汤的鲜香味，去除其膻味，缓解其油腻口感，所以羊肉汤中是可以加入一些料酒的。
坐月子炖汤可不可以放葱姜、料酒之类的调味品 坐月子的时候，多喝点汤还是非常好的，营养丰富，很多人在炖汤的时候，都不知道到底要不要放葱姜、料酒之类的调料，坐月子炖汤是可以放一点葱姜，调料之类的尽量不要放，因为调料都容易上火。
放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟。意事项料酒后放是关键，且料酒的量不要放太多，老姜稍稍多一点，最后不会腥的，因为要煮白鱼汤，需要时间多一些，所以鱼块切厚一点，这样不至于最后鱼肉很老。要放适量糖，可以提鲜 鱼汤味道最好稍稍咸一点，不要过淡。
放香草精或黄油,能够除去牛奶鸡蛋布丁的腥味吗?
加入香草粉或者香草精，亦或者其他香精等食品添加剂，既可以去除腥味，又可以增加布丁的香味，但是这些毕竟是食品添加剂，食用多了对身体也没有好处，因此最好是选用纯天然植物香草荚，在牛奶鸡蛋液加热的整根放进去，倒入模具之前取出就可以了。
可以放上一些香草或者是香草精，这样的一些香草能够中和鸡蛋当中的腥味，而且对于这样的一些鸡蛋当中的腥味来说，能够有效的缓解。会让我们感觉到在做牛奶鸡蛋布丁的时候，放上一些香草是非常方便的一种做法，而且会让这样的一个牛奶，鸡蛋布丁变得更加的香甜可口。
如果只有牛奶鸡蛋那我们就做布丁，香滑的布丁最适合夏天吃，尤其是冷藏过后的布丁凉凉弹弹的非常爽口。牛奶布丁里面加了些香草，这样吃起来不会单调而且还能去掉鸡蛋的腥味，没有香草精的需要加几滴柠檬汁在里面也可以达到去腥的效果。
去除蛋黄膜：在制作鸡蛋布丁时，可以将蛋黄和蛋白分离，去掉蛋黄膜，这样可以减少鸡蛋的腥味。加入香草精：香草精具有很好的去腥作用，可以在制作鸡蛋布丁时加入适量的香草精，以提升布丁的香气，从而掩盖鸡蛋的腥味。
牛奶鸡蛋布丁有腥味怎么办?
1、如果你想做没有腥味的鸡蛋布丁，你可以选择加入一些香草精。如果你家里没有香草精，你可以选择加入一些柠檬汁，这也可以在一定程度上缓解鸡蛋的腥味。如果想做没有腥味的蛋奶布丁，可以加入一些香草精。如果你家里没有香草精，可以加入柠檬汁，在一定程度上舒缓鸡蛋的气味。加入牛奶和香草精。
2、制作鸡蛋布丁想要没有腥味，可以选择加入一些香草精，如果家中没有香草精，可以选择加入一些柠檬汁，这样也可以在一定程度上缓解鸡蛋的腥味。鸡蛋布丁是用鸡蛋、鲜奶制作一道甜品小吃，口感爽滑，营养丰富，这种食物的食材主要有鸡蛋、砂糖、水果丁、鲜奶、香草粉。
3、加一点柠檬汁或白醋就可以除腥，食材 主料 鸡蛋 2个 纯牛奶 250ml 辅料 白砂糖 50g 龙须糖 10g 步骤 所需材料：纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量。鸡蛋内加入适量白砂糖。搅拌均匀。倒入纯牛奶搅匀。搅拌均匀的牛奶液过筛。碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可。
怎么去除牛奶和酸奶的奶腥味,就是闻着尝着都想吐的味道
如果有腥味，建议把奶煮一下，去掉那上面的油皮再用。或者加一点水果进去，比如苹果汁或者柠檬汁来改善。那就是你酸奶或者乳酸菌和牛奶的比例问题或者是时光的问题假如酸奶放得多做出来的酸奶就会越黏稠越少就比较稀。同样时光越长越黏稠时光越短越稀。解释书上一般说时光为6-8小时。
这类人不要随便喝牛奶：乳糖不耐受症患者 有些人一喝奶就拉稀，不管是牛奶羊奶还是什么乳制品，这是由于他们天生体内缺乏乳糖酶，无法顺利消化乳糖导致的，医学上称这种情况为乳糖不耐受。
不同种类的零食口感和味道也都是不一样的。有多少人和我一样喜欢吃脆脆的东西呢，我不太喜欢吃糯唧唧的东西。
或是菌粉没有放够。其实你可以用直接从超市买酸奶和牛奶混合一下，酸奶不用太多，大约是牛奶的三分之一就可以，搅拌均匀即可。放入酸奶机发酵8小时，肯定变酸奶，我每天都是这么做的。另外，你直接从超市买的牛奶也不用煮。还有就是，如果您那气温较低，酸奶机内加的水要加温水，不要用冷水。