牛奶怎么做好吃不腥怎么让牛奶去腥
煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，也可放进一点茉莉花茶，或放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，腥味即可去掉或大大减少。 牛奶是制作酸奶的最好原料，通过乳酸菌发酵，便可去掉牛奶中的腥味。牛奶的腥味是本身就有的，这个腥味不仅仅是牛奶，母乳其他动物的乳汁也是有的。
加热处理：将牛奶加热至接近沸腾的温度，但不要让其煮沸。高温可以加速蛋白质的变性和挥发性物质的释放，从而减少腥味。同时，加热还可以杀死可能存在的细菌，提高牛奶的安全性。添加调味品：在牛奶中加入一些调味品，如香草精、肉桂粉、蜂蜜或者柠檬汁等，可以有效掩盖腥味。
一是隔离法。即把公、母牛分圈饲养，这样不但能避免公牛身上发出的强烈腥味被牛奶吸附，而且还能减少公牛气息对母牛性神经的刺激，从而在分泌乳汁时不致产生较浓的腥味。二是净料法。即不喂发霉变质、有异味的饲草饲料。
加入糖或其他甜味剂：糖和其他甜味剂可以有效掩盖奶腥味。这也是为什么许多甜点和饮料中使用牛奶的原因。煮沸后冷却：将牛奶煮沸后冷却，这样可以减少奶腥味。但这种方法可能会使牛奶失去一些营养价值。使用活性炭过滤器：有些家用过滤器使用活性炭来过滤水中的杂质，它也可以有效去除牛奶中的腥味。
牛奶怎样去腥味
1、将鲜奶中加入少许蜂蜜，然后加热，就会减少奶腥味.放一片姜 放在奶锅里煮一下，这样会差点，但也不会完全去腥。没有专用东西是不行的。
2、茶叶。牛奶中加入茶叶两者的香味融于一体，可以很好的去除奶腥味，而且两者的营养成分可以相互补充，饮用起来味道更加绵长独特。食醋。日常生活中在煮奶时放入一调羹食醋效果较好，食醋具有去腥的效果，而且还能锁住牛奶的营养成分，可以保证营养不流失的情况下将冲淡牛奶的奶腥味。胡萝卜。
3、牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好，或在煮好的牛奶中掺入适量的果汁，也可将腥味除去或冲淡。
4、加热处理：将牛奶加热至70-80摄氏度，保持2-3分钟，然后冷却至适宜的温度。这样可以使牛奶中的蛋白质变性，减少腥味。同时，加热还可以杀死牛奶中可能存在的细菌，提高牛奶的安全性。搭配其他食材：在喝牛奶时，可以加入一些蜂蜜、糖、巧克力、水果等食材，以改善口感。
牛奶鸡蛋布丁有腥味怎么办呢?
1、冷却处理：如果布丁做好后有腥味，可以尝试将其放入冰箱冷藏一段时间，冷却后的布丁味道通常会比较淡。检查是否有其他食材的问题：如果在制作布丁时还加入了其他的食材，如糖、奶油等，也要确保这些食材的新鲜度。
2、制作鸡蛋布丁想要没有腥味，可以选择加入一些香草精，如果家中没有香草精，可以选择加入一些柠檬汁，这样也可以在一定程度上缓解鸡蛋的腥味。鸡蛋布丁是用鸡蛋、鲜奶制作一道甜品小吃，口感爽滑，营养丰富，这种食物的食材主要有鸡蛋、砂糖、水果丁、鲜奶、香草粉。
3、加一点柠檬汁或白醋就可以除腥，食材 主料 鸡蛋 2个 纯牛奶 250ml 辅料 白砂糖 50g 龙须糖 10g 步骤 所需材料：纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量。鸡蛋内加入适量白砂糖。搅拌均匀。倒入纯牛奶搅匀。搅拌均匀的牛奶液过筛。碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可。
4、要去除鸡蛋布丁的蛋腥味，可以用下面的方法：加入香草粉或者香草精，亦或者其他香精等食品添加剂，既可以去除腥味，又可以增加布丁的香味，但是这些毕竟是食品添加剂，食用多了对身体也没有好处，因此最好是选用纯天然植物香草荚，在牛奶鸡蛋液加热的整根放进去，倒入模具之前取出就可以了。
5、在你打完牛奶和鸡蛋后，加入两三滴香草精，搅拌均匀。你也可以加入朗姆酒、白醋或柠檬汁，做成没有任何味道的布丁。如果想做不腥的蛋酒布丁，可以加一些香草精。如果你家里没有香草精，可以加入柠檬汁，在一定程度上舒缓鸡蛋的味道的。