牛肉的哪些部位最嫩?
1、牛肉中最嫩的部位是牛里脊肉。接下来相对较嫩的部位还有5个，所以这个这6个部位的牛肉是整个牛身体中相对较嫩的肉，从嫩的程度排列依次是：牛里脊肉牛上脑牛眼肉牛外脊肉牛脖肉牛霖。
2、牛肉最嫩部位排名分别是里脊肉、肩胛肉、肋眼肉、牛腩、牛腿肉。里脊肉（Tenderloin）：里脊肉位于牛脊椎附近，肉质嫩滑，没有筋膜和脂肪，是牛肉中最嫩的部位之一。肩胛肉（Chuck）：肩胛肉位于牛颈部和前腿之间，肉质柔软，适合炖煮和慢炖。
3、牛肉中最嫩的部位是里脊肉，这是牛肉中最嫩的部位之一。 里脊肉是一种长肌形的肉，没有太多的脂肪和筋膜。 牛的后胸肉也是比较嫩的部位，肉质比较有弹性，适合用来煮汤或者做牛肉丸子。 牛肉中最嫩的部位是里脊肉，其次是前胸肉和后胸肉。
4、牛里脊是牛肉中最为细嫩的部位，位于牛的脊椎部位，因此显得尤为珍贵。由于每头牛仅有一条里脊肉，它的口感和品质都是上乘之选。 牛外脊位于牛背部的外侧，与里脊相对。这里的肉含有较多的脂肪，呈现出扁平的长条状。与里脊相比，外脊的肉质更加有弹性，脂肪分布更为丰富。
5、第一个部位：牛里脊 牛身上肉质最细嫩的部位，牛里脊莫属了，牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵，堪称牛肉的上品，其最显著的特征是脂肪量极低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁。
奶牛有公的么
奶牛分公母，只是公的不叫奶牛，而叫种牛。奶牛，是从经济学上来定义的，有公有母，不过，奶牛厂要严格控制公奶牛数量，保持在8：100左右，公奶牛的主要任务就是配种，保证每头母奶牛都在哺乳期，因为只有在受精后母奶牛才产奶。
奶牛确实有性别之分，这是一项基本的生物学特征。公奶牛，通常被称为公牛，虽然它们不参与产奶，但在繁殖过程中扮演着重要的角色。公牛的主要职责是与雌性奶牛交配，以确保后代的质量，并促使雌性奶牛进入泌乳状态，从而增加产奶量。
有。广义上讲，奶牛是分公母的。但是由于公奶牛的角色就是种牛，所以，一般从狭义上讲，就不将公奶牛称之为奶牛了。奶牛场现在普遍采用人工授精的方式配种，偶尔会留几头种用的公牛，给屡配不孕的奶牛配种。种公牛一般只在公牛站大规模饲养，用来采精。
当然奶牛分公母。2，专门的奶牛场基本没有公奶牛，而每年的交配季节会有人专门带来优质纯种公奶牛提供配种服务。
奶牛有公的。奶牛并不是一个单一的性别，它们既有公的也有母牛。在日常生活中，我们最常接触到的就是母牛，因为它们负责生产牛奶供人类食用。但在牛的群体中，公奶牛也是存在的，它们负责繁殖后代。公奶牛在交配季节时会起到关键作用，并与母牛交配以繁衍后代。
农民养殖奶牛的误区及技术缺陷,奶牛饲养方法
进入发情期的旺盛期，可以看出奶牛往往是站着不动，有强烈的等待公牛爬过的意愿；发情结束后，奶牛接受爬的意愿开始消退。在实际养殖中，农民需要做好养殖记录，记录发情，加强营养补充，确定养殖方式。不是所有牛的阴部黏液或异常行为都是发情，也可能是假发。
一头奶牛每天可以产奶两次，每次产三升，那么一头奶牛1天可以产6升奶，2×3=6。半个月可以产奶90升，6×15=90。一个月可以产180升，6×30=180。小学数学解题方法和技巧。
乳脂率6～7%。奶肉兼用的牛，平均产奶量比奶用牛的低1000～2000升，乳脂率4%。黑白花牛具有体型高大、产奶量高、母牛性情温和、易于管理的特点。但不耐热，抗病力较弱。中国培育的黑白花奶牛由于来源复杂，类型不一，加上各地饲养管理及育种条件不同，故生产性能和体型外貌均不一致。
奶牛健康养殖技术基本信息
健康奶牛的特征 健康的奶牛通常表现出活泼的状态，眼睛明亮有神，鼻镜湿润有光泽，被毛平滑有光泽，身体各部分协调，采食和反刍行为正常。体温维持在35-31摄氏度之间，成年牛的脉搏为每分钟50-60次，新生牛为每分钟70-80次，呼吸频率为每分钟20-28次。
清除残留的草料，夏秋季每天用清水冲洗一次。牛舍卫生圈舍要卫生，做到勤消毒、勤垫料、勤掏粪，保持圈舍清洁、空气清新。牛体卫生每天早晚用扫帚给牛刷一刷，可以促进牛的血液循环，消除疲劳，使牛身体健康，少生病。牛的抗病能力和适应能力都很强，以上几点基本可以保证牛的健康养殖。
对每只奶牛进行编号，并记录其来源、年龄、胎次、泌乳月、当前产奶量、发情与配种情况、妊娠状态、预产期以及饲料消耗等信息。这些详细的记录将有助于全面了解奶牛的健康状况和生产性能，从而实现精细化管理。
科学饲养奶牛技术问答基本信息
1、科学饲养奶牛技术问答是一本由王根林和王俊勋编著的专业书籍，它属于《中国农业出版社》丛书中的一员。该书的国际标准书号为9787109071841，详细记录了奶牛饲养的相关知识和实用技术。出版日期为2001年10月1日，具有一定的历史价值。
2、侯国芳侯国芳女，1965年3月生，山东省平度市人，黑龙江省北安市城郊畜牧站站长，高级畜牧师。
3、你好！TMR 在英文邮件中经常用作tomorrow的缩写，就像asap=as soon as possible。 另外TMR是英文Total Mixed Rations （全混合日粮） 的简称，所谓全混合日粮（TMR）是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合，能够提供足够的营养以满足奶牛需要的饲养技术。