牛奶加工脱气(牛奶脱脂设备)

时间:2025-01-28

挤出来的牛奶怎么杀菌

1、③微波炉消毒法:将牛奶倒入玻璃瓶中,放置在微波炉中央,使用650瓦的功率照射,直到牛奶开始煮沸为止。④处理未食用完的牛奶:如果你购买的牛奶加热后不打算立即食用,建议将牛奶保持在室温下的原锅中,等到食用前再进行加热处理。

2、牛奶营养价值高,除了含有优质的蛋白质外,还有丰富的钙。因此,牛奶成为广受欢迎的饮品。然而,很多人认为超市常见的常温奶,一放就是半年,不如鲜奶营养价值高,所以还是鲜奶更好。真是这样吗?其实,鲜奶和常温奶最大的不同就是杀菌方式不一样。

3、高温短时巴氏杀菌法:这种方法将牛奶加热到72℃至75℃,保持15秒至20秒,然后迅速冷却。不过,这种方法可能会导致牛奶的冷热不均。超高温瞬时灭菌:这是目前最先进的杀菌技术。牛奶在连续流动的状态下通过热交换器加热到135℃至140℃,保持3秒至4秒,即可实现杀菌。

4、把牛奶加热到72℃~75℃后保持15秒~20秒,然后再进行冷却。其缺点是容易冷热不均。超高温瞬时灭菌:这是目前最先进的杀菌技术,将牛奶在连续流动的状态下通过热交换器加热到135℃~140℃,保持3秒~4秒左右,就能够达到杀菌的作用。其优点是高效率,节省时间;缺点是要求技术过高。