牛奶是什么牛奶。是纯牛奶还是鲜牛奶。
牛奶就是奶牛产的奶，盒装牛奶都不能算是鲜牛奶，经过杀菌包装运输到销售，肯定是新鲜不了的，只有瓶装的且有专人送到家的才是鲜奶，说是鲜奶，也是经过杀菌包装，一般都是在城郊奶牛场送来的，时间不超过8小时吧。
纯牛奶，也称作鲜牛奶，是牛奶的一种。它的色泽应该是洁白或略带微黄，不应有深黄或其他颜色。 纯牛奶的质地应该是均匀的，不应该在瓶底出现豆腐脑状的沉淀物质。 纯牛奶应该有乳香味，而不应该有异常气味。
纯牛奶： 也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品包装上所注明的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。
鲜牛奶和纯牛奶是两种不同的牛奶产品。虽然它们都是由奶牛产生的牛乳制成，但它们在许多方面有着不同之处。首先，鲜牛奶是指那些还没有经过加工或处理的牛奶。这种牛奶通常是直接从农场中获取的，在不经过灭菌处理的情况下，就可以直接食用。
鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。有的鲜牛奶中的抗生素或黄曲霉素含量过高，没有经过专业的检验直接给婴幼儿饮用，很容易引起变态反应或疾病。
奶纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，眼下市面上有些牛奶口感十分香浓，专家认为，鲜奶的“本色”口味清爽纯正，口味不同的牛奶是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂，满足消费者口味上的需求，但这与牛奶的营养价值无关。饮用益处 牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
怎么分辨伊利金典纯牛奶的真假
1、看颜色 真的金典牛奶是乳白色或浅黄色。 假的伊利金典纯牛奶将与水混合，乳液会变得越来越稀，颜色也会变得更淡。看包装 真的伊利金典纯牛奶包装精美，字迹很清楚，但假的伊利金典纯牛奶字迹是不清楚的。
2、看颜色真的伊利金典纯牛奶为乳白色或淡黄色。而假的伊利金典纯牛奶会掺水，乳液即由稠变稀，而且色泽变浅。看包装真的伊利金典纯牛奶包装精致，字迹清楚，假的伊利金典纯牛奶字迹不清楚。金典牛奶包装用利乐公司独有的包装技术，一般小单位是模仿不来的。利乐公司也不会随便将客户的包材卖给别人。
3、金典牛奶查真伪的方法如下：观察包装：真正的金典纯牛奶包装精美，字迹清晰。而假冒产品则可能印刷模糊，字迹不清。同时，可以观察包装胶带，正品金典纯牛奶的背面密封带颜色深邃，且有明显的伊利公司标志。
4、它的辨别方法包括看包装、看营养以及查有机码。看包装：真的金典纯牛奶包装精致，封口做工精细。假的金典纯牛奶包装可能会比较粗糙，封口不够紧密。此外，金典牛奶包装采用利乐公司独有的包装技术，一般小单位很难模仿。看营养：真的金典纯牛奶的外包装上标明的蛋白质含量一般在5到6之间。
怎么样辨认伊利纯牛奶真假
1、伊利纯牛奶真假辨别方法 看：真品伊利纯牛奶的颜色呈现出的是乳白色，而伪劣产品由于可能含有不健康的添加物或者生产过程中的问题，其颜色可能会偏黄或偏蓝。
2、联系官方客服：通过拨打伊利官方客服电话，提供牛奶的生产批号和日期，官方客服可以帮助验证产品的真伪。 检查条形码：真品的伊利牛奶包装左侧会有条形码，并且包装底部信息详尽。相比之下，假牛奶的包装底部信息可能较为简略或不完整。
3、伊利纯牛奶真假全对比如下：包装对比：真伊利纯牛奶的包装印刷清晰，字体和图案均不会模糊，色彩亮丽。而伪劣产品的包装印刷质量较差，字体和图案模糊，色彩较暗。伊利纯牛奶现有“SIG”和“利乐”两种包装。其中，“利乐”包装的底部采用对角折叠工艺，侧面工厂信息多且印刷清晰可见，吸管质量也较好。
4、可以通过以下方法来辨别伊利牛奶的真假：拨打官网客服电话。人们可以拨打伊利官方客服电话，将自己购买的伊利纯牛奶生产批次和日期告知，让其帮忙查询。看条码。若是真的伊利纯牛奶，那么其包装左边会有一排条码，整个包装底部看起来内容比较丰富的，而假的伊利纯牛奶底部内容简单或者没有。闻气味。
5、伊利纯牛奶可以通过观察包装盒来辨别真假。正品纯牛奶正面的包装盒印的字迹清晰有力。而假的纯牛奶正面包装和印的字迹模糊不清。正品盒子底部有一排条码，整个底部包装看起没那么单调。而假的的纯牛奶盒子整个底部包装简单，纸盒粗糙不整齐。正品的纯牛奶盒子后面包装内容的字迹清晰。
6、包装辨认：正品伊利纯牛奶的包装印刷清晰，字迹有力，而假货的包装往往印刷质量较差，字迹模糊。 底部条码：正品伊利纯牛奶的盒子底部有一排条码，整个底部包装设计较为精细，而假货的底部包装通常较为简单，纸盒粗糙。
如今伊利牛奶出了新包装,担心买到假的,如何区分伊利纯牛奶的真假?
1、伊利纯牛奶可以通过观察包装盒来辨别真假。正品纯牛奶正面的包装盒印的字迹清晰有力。而假的纯牛奶正面包装和印的字迹模糊不清。正品盒子底部有一排条码，整个底部包装看起没那么单调。而假的的纯牛奶盒子整个底部包装简单，纸盒粗糙不整齐。正品的纯牛奶盒子后面包装内容的字迹清晰。
2、联系官方客服：通过拨打伊利官方客服电话，提供牛奶的生产批号和日期，官方客服可以帮助验证产品的真伪。 检查条形码：真品的伊利牛奶包装左侧会有条形码，并且包装底部信息详尽。相比之下，假牛奶的包装底部信息可能较为简略或不完整。
3、楼主您好，公司纯牛奶现有两种包装，一种为利乐拉伐公司提供的砖型无菌包装，另一种为SIG康美包公司提供的砖型无菌包装。
4、- **袋装奶质**：检查牛奶是否浓醇、香味正，这是消费体验上辨识真伪的关键一步。如果味道不浓郁或者有异味，这可能是变质或假冒的迹象。- **观察袋子状况**：牛奶包装应该整洁干净，无任何鼓胀现象。破损或鼓胀的包装可能提示产品质量问题或假冒行为。
什么样的奶是好牛奶?
颜色：生牛奶是纯的乳白色，加热以后颜色变深，因为发生了美拉德反应，也称为褐变；加热的程度越高越强，颜色变得越深。好牛奶是乳白色的。味道：奶牛是吃草的，好牛奶肯定不是浓香的，也没有蒸煮味，好牛奶的味道是一股清香，淡淡的乳香。
优质的纯牛奶应为乳白色，没有异味。入口后应有淡淡的奶香。如果牛奶口感稠厚，入口前有扑鼻香味，入口后奶香味久久停留，可能是添加了牛奶香精，不是真正的纯牛奶。将牛奶倒入干净的透明玻璃杯中，慢慢倾斜玻璃杯，如果杯内壁有薄薄的奶膜，且容易用水冲掉，说明原料新鲜。
看品牌：优质品牌的牛奶，产品质量更有保障。看包装：牛奶一般为纸盒包装，包装要求干净整齐，字体无错印、漏印，无外漏和胀包情况。
第三点、看营养成分表中钙的含量，钙质也是好牛奶的一个关键指标，很多人都把牛奶当做是补钙的首选食物，尤其是孩子补钙。100mL牛乳中含钙110mg，加工成牛奶后还添加了部分钙质，所以在售的纯牛奶的钙含量至少要在120毫克每百克才算优质奶，当然越高越好，更适合给长身体的孩子喝。
全脂牛奶：全脂牛奶含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脂肪是人体获取能量的重要来源，也是维持正常生理功能所必需的。全脂牛奶中的脂肪有助于人体对脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）的吸收。此外，全脂牛奶还含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，这些脂肪酸对心血管健康有益。
无添加的纯牛奶：牛奶的种类非常多，可以选择无添加的纯牛奶，里面不含有任何的其他添加成分，属于一种天然有机奶，蛋白质含量相对来说是比较高的。其中的矿物质元素、卵磷脂含量也比较丰富，可以为人体提供营养，对身体健康也是有好处的。
市面上的鲜牛奶与纯牛奶的区别在哪?
1、鲜牛奶和纯牛奶的区别：杀菌温度不同：“鲜牛奶”也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低（63—85℃），能杀灭所有的致病菌，保证牛奶的安全，“纯牛奶” 是采用瞬时高温灭菌处理，温度达135-150℃，牛奶里的微生物全被杀灭了。
2、杀菌方式不同，鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶：属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。
3、鲜牛奶和纯牛奶有什么区别灭菌方法不同鲜牛奶：鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳。
4、杀菌方式区别：鲜奶采用85度低温巴氏杀菌，能最大限度保留牛奶的营养和风味，纯牛奶采用132度瞬间高温杀菌方式，二者在杀菌方式上有很大区别。保质期区别：鲜奶的保质期为2到8天，纯牛奶的保质期约为1到3个月，二者在保质期上有很大区别。
5、营养价值区别 鲜牛奶的巴氏消毒过程对营养成分的损失较小，营养价值较高。而纯牛奶高温加热处理导致较多营养成分流失，营养价值相对较低。价格差异 鲜牛奶因其较高的营养价值和较短的保质期，价格通常高于普通纯牛奶。